Domaine Karanika, Cuvee Prestige Extra Brut 75cl

Ήταν θέμα χρόνου μέχρι το Κτήμα Καρανίκα να αποφασίσει να φτιάξει ένα αφρώδες Ασύρτικο, με την παραδοσιακή μέθοδο.Ένα blend σε Champagne στυλ σε συνδυασμό με 30% Ξινόμαυρο χωρίς καθόλου πρόσθετα. Εξαιρετικά κομψό και λεπτό. Σώμα όχι πολύ γεμάτο, αλλά πολύ πλούσια γεύση. Αναζωογονητική οξύτητα και πλούσια μύτη με lime, χαμομήλι, αχλάδι και αρώματα ξηρών καρπών στο τέλος. Μακρά και εντυπωσιακή επίγευση. Ωρίμαση 24 μηνών στις οινολάσπες. Εκχύλιση με τα χέρια.

€37,50 με ΦΠΑ

excluding shipping

Ποσότητα:

Ship to

Shipping Method

Name

Estimated Delivery

Price

No shipping options

Attractive white gold, with persistent bubbles. White blossom and yeast zooming like bees in a field of flowers, lemon curd and fine pastry meander shamelessly to the nose. Expect big flavours, a mix of fresh mint, anise taste, yellow apple and perfectly balanced acidity-bitters that playfully stay in the mouth for a very long time.

Varieties:

Assyrtiko (70%) Xinomavro ungrafted (30%)

Bottled: July 2018

Vinification:

Grapes in different grades of ripeness pressed in basket press. Assyrtiko: wild fermented in barriques of 225 – 2000 liter. XM: temp controlled fermentation from 16 - 22 degr C. Very low sulphur, no chemical additives. 2 nd fermentation in bottle. Sur latte for 48-90 months. Released 6 months after degorgement.

Tasting note

Rich yeasty nose, aromas of citrus, peanut, pear and abricot, delicate taste of citrus, and butter, creamy mousse with everlasting tiny bubbles in perfect contrast with refreshing acidity. Balanced. Considerable length. Cold climate type of wine.

Alcohol: 11.8%

PH: 3.09

Οι πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν αγόρασαν επίσης

Papargyriou The Unique Mavrostyfo 75cl

το The Unique Mavrostyfo 2019 έχει βαθύ πορφυρό χρώμα. Πλούσια αρωματική μύτη ώριμα και ζουμερά αρώματα βύσσινου, φραγκοστάφυλου, κερασιού και μύρτιλου, πλαισιωμένα από διακριτικές, ανθικές νύξεις βιολέτας και λεβάντας. Σε δεύτερο φόντο συναντάμε κάποια μπαχαρώδη στοιχεία όπως βανίλια και πιπέρι, ενώ νότες νωπού χώματος, καπνού και δέρματος, εμφανίζονται σταδιακά προσδίδοντας μοναδικά πολυδιάστατο χαρακτήρα. Στο στόμα είναι γεμάτο με τονισμένη οξύτητα και βελούδινες τανίνες επίγευση αρκετής διάρκειας. Ταιριάζει ιδανικά με κόκκινα κρέατα, κυνήγι , κόκορας κρασάτος, παλαιωμένα τυριά. Τόσο κάτι σπάνιο και μοναδικό μόνο σε 800 φιάλες δοκιμάστε το πριν εξαντληθεί!!

€33,50 με ΦΠΑ

Κτήμα Παπαργυρίου Μαυροδάφνη 75cl

Μια ποικιλία που την έχουμε συνηθίσει σε γλυκά κρασιά, εδώ σε μια πολύ πετυχημένη και περιορισμένης παραγωγής "ξηρή" οινοποίηση. Χρώμα βαθυκόκκινο με πολυπλοκότητα αρωμάτων από τα οποία διακρίνουμε κυρίως κόκκινα φρούτα του δάσους. Στόμα πλούσιο με ζωντανή οξύτητα και μαλακές τανίνες.

€21,00 με ΦΠΑ