Στο εργαστήριο μας παράγονται χειροποίητα ζυμαρικά με σιμιγδάλι και αλεύρι ολικής άλεσης από τον πετρόμυλο, που ξηραίνονται φυσικά σε θερμοκρασία δωματίου, σάλτσες, ορεκτικά, αρωματικά αλάτια και γλυκίσματα μελιού.
Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι σας.
Προϊόντα Melima
Ζυμαρικά
Η καρδιά των προϊόντων μας γεμίζει με τους καρπούς της ελληνικής γης και πρώτο μας μέλημα είναι να διατηρήσουμε και να μεταδώσουμε χρώματα, γεύσεις και μυρωδιές από τα ατελείωτα γευστικά τοπία της χώρας μας. Οι οικογενειακές συνταγές μοιάζουν με ανοιχτή αγκαλιά, έτοιμη να χωρέσει τη γνώση μας για την αναζήτηση και παραγωγή αγνών και φυσικών προϊόντων και τη φρεσκάδα των πιο εκλεκτών πρώτων υλών.
Διαλέγουμε σκληρές ποικιλίες σιταριού που καλλιεργούνται σε υψηλό υψόμετρο και αλέθονται στις χαμηλές στροφές του πετρόμυλου. Ακολουθούμε την παλιά οικογενειακή συνταγή για τα ζυμαρικά, μια ανοιχτή αγκαλιά έτοιμη να χωρέσει τα πιο εκλεκτά και αγνά υλικά, που θα τους χαρίσουν μοναδική γεύση, άρωμα και χρώμα. Τα ζυμαρικά είναι φτιαγμένα στο χέρι και σε μικρές ποσότητες, χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα, ξηραίνονται σε θερμοκρασίες δωματίου για 4 εως 6 ημέρες, όχι σε φούρνο-ξηραντήριο. Όλα τα θρεπτικά συστατικά και αρώματα της ελληνικής υπαίθρου αναδύονται αναλλοίωτα.
Melima Τρίχρωμες Παπαρδέλες με Αγκινάρα, Μουστάρδα & Πάπρικα 500gr
Γεύσεις και χρώματα του ελληνικού αγρού ξεπηδούν από την αγκαλιά των ζυμαρικών μας. Η πάπρικα και η μουστάρδα αναδεικνύουν υπέροχα τη σπάνια γεύση από τις δροσερές καρδιές της αγκινάρας.
€6,80 με ΦΠΑ
Melima Τομάτας & Βασιλικού Ταλιατέλες 500gr
Φυλλαράκια κοκκινόμισχου βασιλικού και τομάτες από μικρούς καλλιεργητές γεμίζουν με τη γεύση του ελληνικού καλοκαιριού την καρδιά των ζυμαρικών μας και αφήνουν τη φαντασία ελεύθερη για γευστικούς συνδυασμούς.
€6,50 με ΦΠΑ
Melima Φετουτσίνι Κόκκινου Κρασιού 250gr
Έμπνευση μας η παράδοση και οι οικογενειακές συνταγές, μαγειρεμένες με τον εκλεκτό ελληνικό ερυθρό οίνο. Προσφέρει απλόχερα στα ζυμαρικά μας το ζωηρό του χρώμα, τη σπιρτάδα του και τα γήινα αρώματα που περιέχει.
€4,70 με ΦΠΑ
Melima Φετουτσίνι με Μελάνι Σουπιάς & Ζαφορά 250gr
Ελληνικός κρόκος και σταγόνες από το σπάνιο μελάνι σουπιάς συνδυάζονται γευστικά στις φωλιές ζυμαρικών και αναδύουν γαστριμαργικές διαδρομές στα τοπία της Ελλάδας.
€4,85 με ΦΠΑ