Κυπριακά Κρασιά .

98% Xynisteri, 2% Malaga Zesty citrus aromas, peach, nectarine with white flower tones. Crisp acidity and pleasant aftertaste.

Γρίφος 2-Λευκός Το Οινοποιείο Βλασίδη παράγει αυτό το καθημερινό λευκό κρασί, χρησιμοποιώντας κυρίως την τοπική λευκή ποικιλία Ξυνιστέρι. Το ταιριαστό πάντρεμά της με τη διεθνή ποικιλία Sauvignon blanc (25%) δίνει ένα κρασί που ξεχειλίζει από αρώματα ανανά, λεμονιού και πράσινου μήλου. Η οινοποίησή του γίνεται πάντα το μήνα Σεπτέμβρη και η εμφιάλωσή του λίγο πριν από τις γιορτές των Χριστουγέννων. Ο 'Λευκός Γρίφος' βγαίνει στην αγορά αμέσως μετά και καταναλώνεται φρέσκο και αρωματικό κατά τη διάρκεια της χρονιάς. Φυλάγεται στους 15 με 16 βαθμούς Κελσίου. Καταναλώνεται στους 8 με 10 βαθμούς Κελσίου τους καλοκαιρινούς και όχι μόνο μήνες, με ή χωρίς τη συνοδεία φαγητού. Εσοδεία: 2016 Αριθμός φιαλών: 20 000

Το Opus Artis είναι το κορυφαίο ερυθρό του Οινοποιείου. Το Μεγάλο Έργο Τέχνης. Παράγεται μόνο σε εξαιρετικές σοδειές από ποικιλίες που καλλιεργούνται αποκλειστικά στους ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος. Η ποικιλιακή σύνθεση διαφοροποιείται ελαφρά από χρονιά σε χρονιά, προκειμένου το κρασί να αποδίδει στο μέγιστο τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του. Κάθε ποικιλία δίνει τον καλύτερο εαυτό της.

The Κουκουβάγια range includes a white, a rose and a red wine. Our aim is to introduce easy to drink, fruity, aromatic, everyday wines, for the enlightened wine lover. You will enjoy these wines on their own and with your everyday meal. 100% Mataro A rosé wine made from the grape variety Mataro. On the nose there are intense aromas of small red fruits and rose petals, it has a refreshing acidity and pleasant aftertaste. A perfect summer drink! Cheers!!

Το 'Cabernet Sauvignon Βλασίδη' είναι ένα σύνθετο και πολυδιάστατο κρασί με έντονα χαρακτηριστικά. Το χρώμα του είναι πολύ βαθύ, μαυροκόκκινο. Η μύτη του, που φωνάζει από μακριά το όνομα της ποικιλίας, είναι πλούσια, πολύπλοκη και βαθιά με πυκνά και έντονα αρώματα χόρτων, μούρων, σοκολάτας και μπαχαρικών. Γευστικά είναι σωματώδες, πληθωρικό με πολύ καλή πυκνότητα και αισθητές αλλά δεκτικές τανίνες και καλή οξύτητα. Τα αρώματα βανίλιας, καραμέλας και καπνού καθώς και οι ισορροπημένες τανίνες του κρασιού είναι εμφανή χαρακτηριστικά της παλαίωσης για δώδεκα με δεκατέσσερις μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Μετά την εμφιάλωση το κρασί παλαιώνει στη φιάλη για ένα περίπου χρόνο. Ακολούθως βγαίνει στην αγορά, αφού περάσουν δηλαδή δύο με δυόμιση χρόνια από την οινοποίησή του. Έχει μακροπρόθεσμη δυνατότητα παλαίωσης, αφού μπορεί να εξελιχθεί στη φιάλη για μία τουλάχιστον δεκαετία. Μπορούμε όμως να το απολαύσουμε και πιο φρέσκο με πικάντικα φαγητά, κόκκινο κρέας, μαγειρευτά και κυνήγι ή με μια πιατέλα πικάντικων τυριών και αλλαντικών. Ο οινοποιός πιστεύει πως ο ιδανικότερος χρόνος κατανάλωσής του είναι πέντε με έξι χρόνια μετά τη χρονολογία παραγωγής του. Φυλάγεται στους 15-16 βαθμούς Κελσίου και καταναλώνεται στους 18 βαθμούς Κελσίου, αφού πρώτα ανοιχθεί για μία περίπου ώρα.

Γρίφος 3-Ροζέ Tο πρώτο ροζέ κρασί που παράχθηκε στο Οινοποιείο Βλασίδη ήταν το 'Ροζέ Βλασίδη', εσοδείας 2013. Ο "Ροζέ Γρίφος" προέρχεται από την συνοινοποίηση δύο κλασσικών ποικιλιών για την παραγωγή ροζέ κρασιών παγκοσμιώς, των ποικιλιών Shiraz και Grenache. Έχει ζωντανό χρώμα, ευχάριστη δροσιστική επίγευση με διάρκεια και απαλά αρώματα που θυμίζουν φραγκοστάφυλο κια άγρια φράουλα. Στόχος του παραγωγού είναι να προσφέρει στο καταναλωτικό κοινό ένα κρασί ευκολόπιοτο και φιλικό, ένα κρασί που να μπορεί να απολαύσει ευχάριστα κανείς όχι μόνο τους ανοιξιάτικους και καλοκαιρινούς μήνες, αλλά και κατά τη διάρκεια όλης της χρονιάς. Μπορεί να συνδυαστεί το ίδιο καλά με ασιατική κουζίνα, μακαρονάδες και σαλάτες, όσο και με πιάτα θαλασσινών, αναδεικνύοντάς τα. Πίνετε δροσερό στους 10-12 βαθμούς Κελσίου και σαν προδόρπιο, χαρίζοντας της ένταση που κάποιες φορές λείπει από ένα λευκό κρασί.